Frais à cuisiner

La perle nacrée du Gers, livrée fraîche entre 400 et 420g — un produit d'exception pour vos plus belles tables.

Le magret, une pièce noble à griller ou à confire, environ 480g. Le magret révèle une chair charnue et savoureuse, aux notes carnées bien affirmées, sublimées par les arômes grillés de sa peau dorée et fondante.

Filets tendres, maigre, à saisir 2 minutes à la poêle ou à la plancha, de chaque côté, prêts en un clin d'œil.

Canard gras engraissé aux figues et au maïs, désossé, reconstitué en entier en rôti et farci de son foie gras — Attention ce produit n'est fabriqué que pour les fêtes de fin d'année - Fiche de préparation fournit dans le colis .

2 magrets fourrés de 200g de foie gras mi-cuit — un rôti de fête pour 4 à 5 personnes, conseils de cuisson fournis.

2 cuisses de canard fraiches, Environ 850g (Les 2)

Vendus par 4 ou 5 , environ 800g — une viande ferme qui révèle tout son moelleux lorsqu'elle est mijotée longuement .

Cœurs de canard , saisis 2 à 3 minutes à la poêle ou à la plancha

Assortiment de veau fermier rosé — rôti, blanquette, pot-au-feu et autres morceaux...