Pâté de canard au foie gras 180g

Retrouvez toutes les saveurs de notre terroir d’Antan, avec cette recette de pâté de canard au foie gras, qui mêle à la fois rusticité, et le savoir-faire culinaire gascon.

Constitué d’un morceau de foie gras entier, centré dans la verrine ; De cette façon, le pâté sorti de sa terrine, lors du tranchage, n’est pas mélangé et vous pourrez voir celui-ci entourant le foie gras ;

8,00€

Viande de canard 40 %, viande et foie de porc 35 %, foie gras 25 %, œuf, amidon, lait, sel, poivre

Pour démouler facilement un bocal de pâté, passez-le à l’envers sous l’eau chaude pendant 3 à 4 secondes, puis retournez-le sur le plat. Pour découper un foie gras, utilisez une lire ou un couteau d’office que vous passez sous l’eau bouillante et essuyez après chaque tranche. Présentez le tranché, afin de préciser sa singularité. Il est recommandé de stocker les bocaux, dans un endroit frais, au sec, à l’abri de la lumière.

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