La perle nacrée du Gers. Ce produit d’exception (dont il a été trouvé des représentations chez les Égyptiens vieilles de 4500 ans) demande un soin particulier pour son élaboration, car il ne souffre d’aucune approximation, ce qui en fait un produit gastronomique sans aucune comparaison. Qu’il soit pour un tête à tête, un repas familiale, servi en apéritif sur un toast grillé, dans son plus simple appareil ou accompagné de fleur de sel ; d’une compotée de figue, de cerise ou d’oignons ; Le foie gras est un invité d’honneur.
Au-delà du goût, sa consistance doit être douce et fondante pour pouvoir être préparé poêlé ou en terrine, pour être dégusté sur un toast seul ou avec une confiture de figue. Sélectionnés pour vous, nos foies gras vous garantissent qualité et fraîcheur.