Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients
Pour 4 à 6 personnes
1 boite de pâté de fritons de canard « La Ferme du Cousteau »
1 Salade verte
3 œufs durs
3 tomates
Sauce vinaigrette
Préparation
Plongez les œufs une bonne dizaine de minutes dans l’eau bouillante, les écailler ensuite et les couper en rondelles
Lavez la salade, l’égoutter, lavez les tomates les couper en tranches
Dans une poêle très chaude, faites revenir rapidement les fritons de canard, pendant quelques minutes
Disposez dans les assiettes, la salade, les tomates et les œufs, assaisonnez avec la vinaigrette
Répartissez les fritons chauds sur chaque assiette et servez aussitôt.
FRITONS DE CANARD : Il y a d’autres façons d’accommoder les fritons de canard! A L’APERITIF par exemple ! Faîtes les tièdir dans une casserole et appliquez une belle couche sur des tranches de pain de campagne.
La même recette avec des fritons froids, selon les goûts les 2 façons sont excellentes. Vous pouvez les placer également dans une belle assiette de charcuterie combinés avec des gésiers confits, ils auront beaucoup de succès.
